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Por:
José Luis Sánchez-Garrido.
1.-
PREAMBULO
Muchas
gracias a la Universidad Internacional
de Andalucía, en su sede en BAEZA, y a Don Miguel Pastor Muñoz-Cobo, uno
de los dos Directores de este Curso, por haberme
invitado a participar en este Foro.
He
de confesar, que si alguna virtud tengo, no es esta ni mucho menos el
hablar en público. Me produce tensión, un poco de miedo, así como temor
y temblores..
Durante
toda mi vida, he estado dedicado al complejo mundo de la Fertilización,
soy Perito Agrícola, y Gerente de HEROGRA FERTILIZANTES S. A., la fábrica
de Albolote (GRANADA).
Anteriormente he estado
muchos años como Jefe de la División de Líquidos y Productos Especiales
de S.A. CROS, en todo el país.
Diremos
que cuando observas lo que se hace en el mundo de la Fertilización, y
centrándonos en la Fertirrigación, sientes en tu interior la
mayoría de las veces que no estas de acuerdo..
En
este Curso, se me da la oportunidad de decir lo que pienso, de forma
publica, a un grupo muy profesionalizado de asistentes a estas importantes
sesiones. Soy un Gestor de Empresa, especializado
en la Producción de Fertilizantes, pero que procuro estar informado desde
el origen de las materias primas, hasta que
es absorbida y asimilada por el vegetal.
A
la hora de escribir, me quedo
con ordenador en ristre. ¡Hay
tanto que decir!, y
son tantas las lagunas, y ¡lo que falta por conocer!.
Expreso
pues pensamientos. He venido
con la clara intención de decir mi experiencia para ayudar al agricultor
Olivarero en lo que pueda.
España,
es el país productor de Aceite mas importante del mundo, y Andalucía la
región primera de España en este capitulo. También se trata de que países
de producción pequeña, no vengan a enseñarnos lo que tenemos que hacer,
que sea en todo caso lo contrario, referido al abonado.
El
olivar, cultivo ancestral, resistente, adaptado en el transcurso de los
siglos a la Ribera Mediterránea,
esta perfectamente adaptado a su entorno conseguido a través de los
siglos. Hoy en día con criterios económicos modernos, hemos de entender
que la productividad es muy baja, el aumento de la productividad que se
alcanza con el riego por goteo, se verá al igual que en otros cultivos,
multiplicada, por una Fertilización adecuada. Este es el gran reto en el
que estamos en puertas.
2.-NO ENTIENDO COMO ES
POSIBLE, QUE MUCHOS OLIVARES, QUE SE
RIEGAN POR GOTEO, NO
SE APLIQUEN LOS
FERTILIZANTES
MEZCLADOS
CON EL AGUA DE
RIEGO.-
Es un asunto que ya a esas alturas del desarrollo de la
humanidad, explicar las muchas razones, que hay
para emplear la
Fertirrigación, creo que produce pudor. Todo son razones positivas, y ninguna negativa, para utilizar el abono al suelo de forma
tradicional teniendo un sistema de riego localizado.
"Las
plantas no comen, beben",
el abono debe ir disuelto en agua, para que la planta lo tome.
Se obtiene un tremenda mayor eficacia de los fertilizantes, ahorra
energía, mano de obra, se controlan perfectamente los equilibrios y
dosis, hay flexibilidad en la aplicación. En fin, es una barbaridad tener
un riego por goteo, y no emplear los Fertilizantes mezclados con el agua.
Solamente una terrible ignorancia, puede hacer de obstinación,
para que esta técnica no se ejecute. Las Comunidades, tienen que
utilizar la Fertirrigacion hoy. No demorar este tema. Tendrá sus
problemas, pero por favor, no es de recibo. Pónganse de acuerdo, en un
tema que no ofrece discusión.
3.-FRACCIONAMIENTO
DE DOSIS.
Este
es un concepto elemental, e igualmente un principio básico. En estas
cosas tan elementales, pienso que no hay que perder el tiempo en
explicaciones. Las plantas, y centrémonos en el olivo, necesita una
alimentación continuada, y equilibrada. No un día tengo nutrientes y
otro no.
Ya
es muy antiguo que el fraccionamiento de la dosis aumenta sensiblemente la
producción, la rentabilidad. "SIEMPRE QUE RIEGUE ABONE” . Es un tema claro.
¡Decir
que eso se dice porque seamos fabricante!. Realmente, no se está a esas,
o que no es necesario, o que es lo mismo. Son palabras vacías.
4.-LA
GRAN REVOLUCION QUE ESTA POR LLEGAR EN EL OLIVAR DE RIEGO-GOTEO: LA
FERTIRRIGACION.
Supondrá
nuevos conceptos, aumento
sensible de las producciones y de las calidades, y desde luego una alta
rentabilidad, en relación a los que no utilizan prácticas avanzadas de
nutrición vegetal.
La
nutrición vegetal, debe delegarla el Agricultor , en manos de TÉCNICOS
ESPECIALIZADOS, y seguir sus instrucciones. El Técnico tiene lógicamente
que escuchar las indicaciones del agricultor, pero después el agricultor
debe seguir el dictamen del Técnico.
Entiendo que el Agricultor, no debe autodiagnosticarse sin
conocimientos químicos
adecuados y basándose en la intuición, o en el "creo que...
", es lo mejor que puede pasar en este tema tan esencial y
tan importante. no pensar que sabe mas que nadie de este asunto. No es así.
La
cesión de la responsabilidad de la Fertirrigación en Técnicos, es lo lógico,
hay y está en el mundo de los Riegos Localizados, en las provincias donde
su importancia es relevante. es lo lógico, dejar el tema en manos de
especialistas, un tema que requiere especialización.
5.-QUE
SON LOS ABONOS LIQUIDOS, ¿SON MEJORES SON PEORES?.
Miren,
los Abonos Líquidos, decir peores o mejores, creo que no cabe en un
contexto global genérico, son muchos los abonos sólidos que hay y también
los líquidos. Los Abonos Líquidos, son Fertilizantes, cuya forma física,
en vez de ser Sólido es Liquido, nada más.
Como
consecuencia de ser Liquido, tiene sus ventajas y sus inconvenientes, en
cuanto a manipulación, aplicación etc. En el caso de la Fertirrigación,
es el campo, mas idóneo para los Abonos Líquidos. Donde está su gran
futuro, en aplicaciones en uso extensivo, tienen otra problemática que es
resuelta cuando hay Empresas de Aplicación especializadas.
Lógicamente,
los Abonos Líquidos, sus componentes son solubles. Utilizar sólidos,
disolverlos etc. Con los Líquidos, hay muchos menos problemas, son más
prácticos en Fertirrigacion, no hay que descargar, mezclar y disolver.
etc.
6.-LAS
INSTALACIONES DE FERTIRRIGACION.
Aquí
hay tremendas lagunas, en cuanto a instalación de tanques almacén de
Abonos Líquidos, bombas
dosificadoras, etc. Que me perdonen algunos de los instaladores, porque
hacen buenas instalaciones de goteo, y
veo como en el tema de Abonos
realmente y es lógico no tienen experiencia,
y hacen en muchos casos instalaciones inadecuadas, no quiero molestar, únicamente
decir lo que siempre he venido observando.
TANQUES.-Cuando
el agricultor tiene que comprar, se inicia una cierta tensión, se va al céntimo,
se compran contenedores de 1.000 litros, y baratos, o tanques de poliester
muy buenos, y baratos pero que darán problemas, en fin falta de preparación en el tema, como lógicamente
es natural, en un asunto que desconocen.
Hay
una regla práctica clara, cuando los tanques son de capacidad inferior a
12.500 litros, utilice el POLIETILENO VIRGEN de ALTA DENSIDAD, mayores a
este volumen de momento no se fabrican en España, cuando los haya también
se utilizaran los de mayor capacidad.
Tienen
una mayor resistencia química, son adecuados para la mayoría de los
productos que se utilizan en
el campo.
Si
son de poliester, utilizar la resina ATLAS-382-05, o DERAKANE,
no otras "antiácidas" muy buenas, el termino "antiácido",
no debería utilizarse es genérico, no dice nada, "antiácida"
pero para que ácido es la pregunta. Y la resina recomendada no solo para
la barrera química interna sino todo el espesor.
Y
que estén diseñados para Densidad 1.6.
Y
que no sean pequeños, tanque pequeño transporte pequeño, en transporte
grande los precios de transporte de abono se abaratan
Realmente
el transporte conviene hacerlo en cisternas de 12 tdas, o en
24 tdas. preferible estas ultimas. Las cisternas llevan varios
compartimientos, se pueden transportar productos diferentes. Poner los
tanques almacén en sitio accesible a ser posible, para camiones grandes.
No
adquirir tanques menos de 5.000 litros, no importa que sobre tanque, un
tanque de 5.000 litros en
cuanto a costo, no se venden por litro, hay no mucha diferencia al tanque
de 3.000 litros.
Utilizar
siempre que se pueda tanques de12.500 litros de polietileno, o bien de
poliester de 25.000 litros verticales.
VALVULAS Y
ACCESORIOS.-Válvulas de polipropileno
con fibra de vidrio, de fácil apertura, no se quedan fácilmente
atrancadas. Juntas de vitón, o teflón, ojo con ello , para evitar
goteos, en tuberías de
conducción de líquidos, el polietileno electrosoldado, es conveniente no
usar pegamentos que le suele atacar a muchos el Abono Liquido.
BOMBAS
DOSIFICADORAS.-Mientras mas caudal y mas presión de agua, mas
presión y caudal de la bomba inyectora, mas
fuerza tu, mas fuerza yo. Esto ya debe olvidarse. Hay que utilizar
MESAS DE DOSIFICACION. Mediante
Ventury, en
derivación para que no haya perdida de presión, con poca potencia
eléctrica, una MESA PROGRAMADORA DE FERTILIZACION CUESTA APROX. 600.000
ptas. y permite dosificar e inyectar tres productos. aunque este precio es
sujeto a variantes. Lo lógico es inyectar proporcional al caudal de agua,
lo que requiere contadores electromagnéticos de agua
7.-EL
PH ES FACTOR FUNDAMENTAL.
Es
esencial, fundamental, básico, regular el pH del agua. Las MESAS
DOSIFICADORAS miden el ph, a la entrada a la misma y a la salida. pudiéndose
regular el pH, de salida de forma automática.
El
tanque de Almacén del Nítrico ha de ser inexorablemente de Acero
Inoxidable AISI-304, no de otro como el AISI 316, que es mejor, y que es
efectivamente mas caro y mejor para casi todo, pero miren Vdes. que el nítrico
solo necesita y le va mejor el AISE 304, que es mas barato y es su medio
ideal. Las tuberías de inoxidable, y las juntas de vitón o treflón.
Esto
es un engorro, sobre todo antes de empezar, después no lo es. Pero
haciendo las cosas bien, no hay problema. El nítrico es explosivo, si se
mezcla con alcohol, si es con glicerina, forma la
nitroglicerina. No se puede tener cerca de materias orgánicas liquidas o
sólidas, tal como gasoil etc. y tiene que estar en un cubeto. Quema sobre
la piel, hay que lavarse fuertemente con agua, y utilizar siempre gafas de
seguridad.
No
le veo sustituto, no hay sustituto adecuado. Hay que trabajar con él, lo
mismo que tenemos el butano o el gas ciudad en casa, o la gasolina
explosiva en el coche.
Bajando
el pH de l bulbo, mejoramos la movilidad del Potasio, Cinc, etc. que no
puede ser extraído por sales neutras.
8.-¿PORQUE
EL PH ES FUNDAMENTAL?.
Nosotros
tenemos dos suelos en el olivar de goteo, el suelo normal de todo el
terreno a excepción del suelo mojado o bulbo de riego, que es otro suelo,
que hemos transformado, por el riego y los fertilizantes.
No hemos de cambiar nunca los goteros, y preparar los bulbos regados con
un hábitat, lo mas adecuado para la planta.
Nuestros
suelos, son calizos, muy calizos, y en suelos calizos, todo es un
problema, la abundancia de calcio, inhibe la absorción de otros
elementos, Magnesio, Cinc, Manganeso, Hierro, etc. debido a que tienen el
ph alto.
Tenemos
que poner el bulbo a un ph, donde el olivo pueda tomar los fertilizantes
de forma equilibrada, tenemos que mejorar el ph del bulbo, esto se hace
con Nítrico, no hay otra alternativa. Lógicamente el Nítrico que le
pongamos es menos Nitrógeno a añadir en otros fertilizantes, el Nítrico
tiene el 12 % de Nitrógeno.
En
mi opinión el ph del agua hay que regularlo a 5- 5,5, después al llegar
al suelo como hay un ph mas alto, este ph del agua se eleva, pero bajamos
el ph del suelo.
Esto
para mi es esencial, es una de las llaves de la FERTIRRIGACION. LA MESA
DOSIFICADORA, esta preparada para hacer esta función.
9.-LA
CONDUCTIVIDAD.
Es
decir la cantidad de sales, que lleva el agua, es un factor importante,
medir la Conductividad a la entrada de la mesa dosificadora y a la salida.
Los
fertilizantes son sales, que añadimos a las sales del agua, aumentando el
contenido de la misma. Si hay muchas sales en el agua, la raíz, no puede
tomar las mismas, hemos de vigilar pues la conductividad.
Si
la conductividad es alta, hemos que añadir forzosamente poco abono, o
bien fertilizantes, que suban lo menos posible la conductividad, es decir,
fertilizantes con Bajo Índice de Sal.
10.-INSISTO
HEMOS DE CONTROLAR EL PH Y LA
CONDUCTIVIDAD.
Con
urgencia, no dejarlo, hacerlo de inmediato. No pensar, simplemente hacer.
11.-LOS
FERTILIZANTES LIQUIDOS, AL IGUAL QUE LOS SÓLIDOS, HAY NITROGENADOS,
FOSFATADOS, POTASICOS Y COMPLEJOS.
En
diferentes formas.-
Un
concepto que tengo claro, es
que en la FERTIRRIGACION con
los nutrientes no se trata, de añadir nutrientes, para que los tome
dentro de un tiempo, sino que deben ser rápidos, para ir CONDUCIENDO A LA
PLANTA, día a día.
Por
ello, entiendo que la Urea, debe ser
descartada, no le veo mucho sentido cuando es un fertilizante que
toma mas lentamente, que necesita descomponerse en amoniacal, en primera
instancia, necesitando temperatura adecuada dentro del suelo, y la
presencia de agentes orgánicos externos.
Me
decanto al NITRATO AMÓNICO, como fuente de Nitrógeno básica. Aunque la
urea, puede tener interés cuando vayamos a dejar de regar y queramos que
quede nitrógeno en el suelo un tiempo.
También
descarto la utilización de la N-20 nitrato Amónico, un abonado racional debe tener siempre Nitrógeno-Fósforo
y Potasio, en diferentes equilibrios, y dosis, según estado del árbol,
momento del abonado etc. Pero no abonar hoy con Nitrógeno, mañana con
complejo, hoy castigamos a la planta solo suministrando un elemento.
generalmente cuando se añade un elemento, por la Ley del Mínimo, la
planta no lo toma, si le faltan los otros. Hagamos una fertilización
equilibrada. Es decir utilicemos abonos equilibrados. Si no utilizamos
abonos equilibrados, como es un solo nutriente, tendremos alimentaciones
vegetales desequilibradas .
12.-HAGAMOS
UN PLAN DE ABONADO.
Que
teniendo en cuenta el Análisis
de Suelo, porque el mismo , aunque se diga que ya son antiguos, es
fundamental para conocer donde estamos. Desde luego abonado foliares, y
después programa de Abonado, mensual, cada mes, utilizar una formula
diferente, con mas nitrógeno, con menos nitrógeno, con mas fósforo, con
menos fósforo o con mas potasio o menos potasio. Y después el que el
Nitrógeno este en una forma, y el potasio
en otra.
13.-LAS
MODERNAS FABRICAS DE FERTILIZANTES LIQUIDOS
Tienen
sistemas informáticos, que permiten, que formulas son químicamente
posibles, de acuerdo con los tipos de nutrientes, que queremos, y nos
definen el PH, la densidad, y el Punto de Cristalización.
El
punto de Cristalización es fundamental, para saber a que temperatura
cristaliza el fertilizante en el tanque. Nosotros hemos optado en tener
dos grupos de Formulación, Verano e Invierno, después de la formula a la
primera le ponemos V, y a la otra I, como forma práctica, ya que suele
dar problemas.
Las
modernas Fabricas de Fertilizantes, como lo es HEROGRA, están
automatizadas y suministrando el Código de la Formula y los kilos a
fabricar, de forma automática hacen cualquier
formula, de las químicamente posibles y ya previamente definidas.
Suministrando la misma en un plazo de 24 horas, sobre la hora del pedido,
incluyendo Sábados. Domingos y Festivos, el factor Servicio es
fundamental.
14.-EL
COCTEL DE MICROELEMENTOS.
El
mundo de los Microelementos es complicado, ya lo es de los Macroelementos,
pues el de los Micro, es mas desconocido.
En
el olivar se conjugan todas las circunstancias
para que haya carencias de Cinc, los tratamientos de Cobre, inhiben
la absorción de Cinc, en épocas frías disminuye la absorción, ademas
la movilidad queda claramente alterada, cuando el pH es superior a 7. Sino
hay Cinc, no hay Auxinas, que son las hormonas de crecimiento.
Hay
una relación directa entre la productividad y los contenidos de
Manganeso, parece que sobre la falta de manganeso hay claros síntomas en
el norte de la provincia de Jaén.
Cobre,
no debe faltar, debe sobrar. Esta claro, que falta HIERRO, són suelos
calizos que bloquean al mismo. Para corregirlo hay que utilizar costosos
quelatos EDDHA. pero si tenemos un ambiente
ácido en el bulbo no es necesario, basta quelato EDTA, los otros
son para actuar en pH extremos.
Ante
esta complejidad, la determinación de nutrientes, lo tengo claro, al
menos en los próximos años. Se
trata del COCTEL DE
MICROELEMENTOS Y ELEMENTOS
SECUNDARIOS.
La
filosofía del tema es la siguiente:
Si Vd. aplica un Microelemento y no todos, es porque tiene un
ahorro económico. Pero tiene la dificultad de saber cual microelemento
es. Y así pasa el tiempo.
Pero
si se hace, un Cóctel de Microelementos, que tenga de todos, en
cantidades apropiadas, y que salga barato, bastante económico. Pues se añade
al suelo en Fertirrigacion y si algún elemento no es necesario tampoco
pasa nada, porque quizá hacer un Cóctel sin este microelemento
salga mas caro, que hacerlo con todos. Es un por un lado difícil de
determinar cual falta, teniendo de todos es seguro que acertamos. El tema
está en tenerlo barato, pero este
problema ha quedado resuelto, porque al definir un producto en cierto
volumen importante, a granel, para Fertirrigacion, se consigue abaratar
los precios de forma sustancial. Y se le añade Magnesio, porque en suelos
calizos, el Magnesio, nunca viene mal.
El exceso de Calcio, inhibe la absorción del magnesio.
El
cóctel preparado, se busca el bajo precio,
al consumidor como objetivo, el diseño se ha hecho suponiendo que
el cultivo fuese hidrotónico, El equilibrio resultante hace que se
necesiten 400kgs/hectárea. Esto no es cierto porque en el suelo hay
muchos elementos nutritivos, por ello pensamos en dosis de 100-150 kgs. año,
muy fraccionadas.
15.-INYECCION
DE ACIDOS HUMICOS.
Simplemente
como Intercambiadores iónicos del suelo en el bulbo regado, impiden
retrogracción por arcillas, y sirven como vehículo a tener los
nutrientes disponibles, del orden de 25 litros/ hectárea y año, Ácidos
húmicos, los hay de diversas fuentes y a precios cada vez más
competitivos, han pasado de ser productos especializados a ser productos
de importante consumo. Utilice los de leonardita.
16.-CONCLUSION
FINAL.-LOS INCREMENTOS Y CALIDADES DE
LAS PRODUCCIONES EN OLIVAR EN RIEGO LOCALIZADO, SE VERAN MUY FUERTEMENTE
INCREMENTADO EN LOS PROXIMOS AÑOS,CON UNA REVOLUCION INMEDIATA CON LA
FERTIRRIGACION.
EL
PORVENIR ES DE QUIEN SABE ANTICIPARSE, ES NECESARIO QUE EL AGRICULTOR SEA
ACONSEJADO POR UN EXPERTO FITONUTROLOGO EN FERTILIZACION POR GOTEO. TENGA INSTALACIONES ADECUADAS, HAGA SU PROGRAMA ANUAL Y
SU PRESPUESTO DE NUTRIENTES.
LA
RENTABILIDAD DEL PRESUPUESTO DE NUTRIENTES, SERA MUY ALTA
EN
RELACION A LO INVERTIDO, HACIENDO LAS COSAS COMO EXIGE
LAS
TECNICAS PRODUCTIVAS MODERNAS.
-FIN-
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